大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣烫腊肠店铺起名字大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻辣烫腊肠店铺起名字大全的解答，让我们一起看看吧。
麻辣烫香肠的做法？
主料：猪腿肉5000克
辅料：肠衣克、香肠料2袋、花椒50克、白酒200克、辣椒粉50克、白糖100克、盐250克、五香粉25克、姜汁75ml。
做法：
1、将去皮猪肉用清水洗净，改成1厘米的肉片后装入一个大盆里
2、香肠调料倒入装肉的盆里
3、依照个人的口味分别放入花椒粒、少许辣椒面、白酒(如果不加香肠调料，就需要自己添加盐)
4、用手充分拌均，盖上盖子腌制12小时左右
麻辣香肠的做法：
1. 将猪肉去皮洗净切成片；
2. 猪肠用手揉洗干净，沥干水分；
3. 将切好的肉，加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀，装入猪肠内；
4. 用锥子或粗针扎眼出气，用麻绳拴成结，挂于通风处；
5. 晾至肠衣起皱纹，色泽红亮就行；
6. 吃时将其洗净，用水煮后上笼蒸熟即可。
1.肉清洗干净，晾干4小时，如果感觉还有水，用纸巾抹干。
肉切一厘米见方小块放入盆中。
倒入白酒，戴一次性手套充分揉搓。放置半小时。
将佐料全部倒入盆中，戴一次性手套充分揉搓，使佐料均匀。
放入密封碗，外包食品袋，放入冷藏柜。冷藏一夜入味。
步骤 2
取出盐渍猪肠衣2条，用水清洗，并使用水柱将肠衣内部清洗干净。也可以用手将肠衣翻出清洗。
将清洗干净的肠衣放入碗中加少许清水，然后倒入一瓶盖红星二锅头56度。浸泡半小时去腥。
再次用清水清洗干净，放入沥水篮，沥水半小时。然后用手指夹住肠衣下滑将内部的水挤干净。
步骤 3
所需食材：
前夹肉10斤、肠衣、高度白酒、辣椒160克（二荆条辣椒50克、河南新一代辣椒110克）、汉源红花椒40克、盐125克、辣椒粉160克、花椒粉40克、绵白糖100克、胡椒粉20克、鸡粉60克、生姜粉4克、五香粉15克、52度浓香型白酒100克、葡萄糖25克、80度的热水适量
制作步骤：
第一步：买回来的肠衣放入清水中，充分清洗干净；然后把肠衣捞出来，放入碗中，加入适量高度白酒充分浸泡2小时，以便去除肠衣的腥味。
第二步：买回来的猪肉用温水擦干净，切去猪皮后切成半厘米的片，再改刀切成条备用。
麻辣烫店腊肠怎么切？
以下是一些切麻辣烫店腊肠的方法：
1. 切段：如果腊肠比较细，可直接将其切成小段，通常每段长度在2-3厘米左右，这种切法适合用于吃火锅、麻辣烫或串串；
2. 切片：将腊肠先去皮，然后切成薄片。切片时可以将腊肠斜着切，这样切出来的腊肠片会更大，也更容易熟透；
3. 切丁：如果是用于制作腊肠炒饭等，可将腊肠切成小丁。
无论***用哪种切法，在切腊肠之前，需要先将固定腊肠头部的绳子去掉。
到此，以上就是小编对于麻辣烫腊肠店铺起名字大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣烫腊肠店铺起名字大全的2点解答对大家有用。
