大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜鱼店铺起名字大全集的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸菜鱼店铺起名字大全集的解答，让我们一起看看吧。
好听大气上档次的酸菜鱼店名？
店面不是很大，就直接叫“酸菜鱼”，加上老板的名字。比如，翠花酸菜鱼，小红酸菜鱼，或者用称谓加上酸菜鱼，比如，二姑酸菜鱼。还可以用”家乡味道酸菜鱼，童年味道酸菜鱼，家的味道酸菜鱼。如果是大酒店就另当别论了。 酸菜鱼属菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在各地餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
酸菜鱼寓意好的菜名？
给美食佳肴取名的话，会根据菜的样式取个相关的好兆头的名字。一般的话，如果给酸菜鱼取有寓意的名字，都会选择有很好的祝愿寓意的名字。
平常在餐饮店里，店里头的菜肴名字会选择命名成富有诗意，具有文艺范的，比如说书生绘龙门、渔戏橘子洲、鲫鱼跃龙门
酸菜鱼里的菜叫什么名字？
芥菜。酸菜鱼里的酸菜是使用芥菜制作的，因为芥菜稍微带有苦味，单独炒的话会有苦味口感也不好，所以常常是被用来晒成菜干或者腌制，用来腌制酸菜是做法最普遍的。
腌酸菜也很简单，只要把新鲜的芥菜晒蔫了，再搓盐上去，再放到瓶子或者缸里，用石头压着，20天左右就可以吃了。
专门做酸菜鱼用的那种酸菜，叫什么名字？
专门用于酸菜鱼的酸菜通常被称为"酸汤***"，也有人称为"酸菜鱼酸菜"。这种酸菜在制作过程中会加入辣椒、花椒等调料，使其具有酸辣味道，非常适合用来制作酸菜鱼。
专门做酸菜鱼用的那种酸菜是芥菜。 作法： (1)选新鲜的芥菜,最好是大棵的,放在太阳下晒至菜变软即可(大约2,3十分钟) 。 (2)用锅烧开适量水,然后把菜放进水中煮几分钟,再捞出 。 (3)这样做出的酸菜味道很鲜,抄来配粥喝很不错，但做酸菜鱼可能不够酸。 (4)若想再酸一点,就要坛子储存二三天,注意坛子要封好(若没有坛子也可用家里煲汤的陶锅或瓦锅,但一定要封好)。 芥菜是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。适于***萌发的平均温度为25℃。芥菜最适于叶片生长的平均温度为15℃， 最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。
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