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凉菜鸡名?
是口水鸡
口水鸡是四川省达州市的一道传统名菜,属于川菜,该菜品佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味
肯德基里有面酱的鸡肉卷叫什么名?
叫做老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷。两者区别:其中里面的面饼和鸡柳都是一样的,不一样的是里面放的酱;墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱(有点酸辣味),是小孩及青年人的最爱;老北京鸡肉卷里有黄瓜条、京葱丝、甜面酱、和汉堡酱,符合大众口味;两种因为里面的鸡柳是辣味腌料腌制的,所以都有点辣;但是老北京里面有葱,略微觉得辣点,而墨西哥偏酸;墨西哥鸡肉卷在KFC已经下线,2012年11月份以后只有老北京鸡肉卷
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