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坚果玉米发糕如何做?
要做坚果玉米发糕,首先需要准备玉米粉、坚果碎、白砂糖、鸡蛋、牛奶和泡打粉。将玉米粉、坚果碎和白砂糖混合在一起,然后加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。接着加入泡打粉,继续搅拌至无颗粒。将混合物倒入发糕模具中,蒸熟后取出晾凉即可食用。这道坚果玉米发糕口感香甜可口,营养丰富,是一道美味的小吃或下午茶点心。
玉米是坚果吗?
玉米不是坚果,是一种常见的粮食作物,主要生产于北方,有黄玉米、白玉米两种,其中黄玉米含有较多的维生素A,对人的视力十分有益。
玉米是禾本科植物玉蜀黍的***。原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入我国,至今有400余年的栽培历史。目前全国各地都有种植,尤以东北、华北和西南各省较多。东北地区普遍种植硬粒型玉米,华北地区多种植适于磨粉的马齿型玉米,品质次于硬粒型玉米。
玉米是粗粮中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。淀粉含量高,还有大量的纤维、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素E、维生素B族,以及钙、磷、铁、镁等多种矿物质。
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