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1. 这是什么食品？

这是什么食品？

这玩意我知道哈。这个作物其实茎和叶都可以食用，不过一般还是取其根部。它的名字很多，最常见的应该是叫地藕。

好像还叫叫做旱藕，地瓜儿、地笋子。一般都生长在河边的旱地，两广地区，越南，缅甸都有。

（图片来源网络，侵删）

以下百度：也叫虫草参、地蚕子、水三七、旱藕、银条菜、泽兰根，宝塔菜，螺丝菜，地蚕，土蛹，土虫草，草石蚕等。这个可以是药用或者食用都是可以的，这道菜的独特之处在于不火，反而祛火。具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚，强腰膝筋骨之效，功能与冬虫夏草相当等，享有“蔬菜珍品”的美称哦。

另外说一句，这东西其实味道挺一般的。新鲜可食用，也有晒干使用，也有腌制使用。

好像还有个和康熙有关的典故，具体可以百度。

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