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上海顶鸿(顶甄)食品有限公司怎么样？
上海顶鸿食品有限公司 企业基本信息 企业法人营业执照 名称: 上海顶鸿食品有限公司 注册号: 310000400444700 法定代表人: 魏应行 住所: 上海市嘉定区安亭镇曹安公路4487号3幢底楼A区 注册资本: 820.000000 万美元 实收资本: 820.000000 万美元 企业状态: 确立 公司类型: 有限责任公司(外国法人独资) 成立日期: 2005年10月31日 营业期限: 2005年10月31日 至2035年10月30日 登记机关: 上海市工商局 受理机关: 嘉定分局 股东/发起人: Ting Zhen (BVI) Holding Corp. 经营范围: 生产糕点（烘焙类糕点、蒸煮类糕点）、速冻食品『速冻面米食品（熟制品）、速冻其他食品（速冻肉制品、速冻其他类制品）』其他粮食加工食品（谷物粉类制成品）、炒货食品及坚果制品（其它类）、调味料（半固态、调味油）、集体用餐配送：社会盒饭（冷藏）（以上限上海总公司）；快餐（盒饭，限供餐人数1500人）、糕点、米面及其制品、炒货食品、调理食品加工（以上限广州分公司），销售本公司自产产品。
（涉及行政许可的，凭许可证经营）。彼人米粉的历史？
米粉的生产已有二千多年的历史。根据民间传说，秦始皇为了统一中国，派兵远征南方，秦军是陕西人，惯食面类，而南方只产稻米，不产小麦。秦军粮草运输困难，初来乍到，吃不惯大米白饭，战斗力大受影响，将领命令伙夫设法解决。于是伙夫模仿制面过程，将大米舂成米粉，炊蒸后搓成条，成为中国历史上最早的米粉。
米粉在米制品历史中占有重要的地位，是大米深加工后的大宗精美食品，深受人们的喜欢。其特点是质地柔韧、晶莹透明、洁白细嫩、口感滑爽，既可作为小吃，又可作为主食，有汤粉、炒粉、凉拌、火锅等。加上各地富有地方特色和风味的食用方法，如云南的过桥米线、江西的炒米粉、桂林的马肉米粉、福建的兴化米粉，已成为当地久负盛名的特产。
米粉是我国历史悠久的传统食品。它是以大米为原料，经水洗、浸泡、粉碎或磨浆、糊化、挤丝或切条和烘干等一系列工序所制成的细丝状或扁宽状的米制品。米粉在不同的地域有不同的名称。在赣、桂、粤、闽、湘、鄂等到地被称为米粉或米丝，在云、贵、川、渝称为米线，在上海、江苏、浙江一带叫做米面，扁宽状的米粉在广东等地叫做沙河粉。米粉的花色品种繁多，湿的有沙河粉、肠粉、水粉等，干的有排粉、波纹米粉、方块粉、直条米粉等。
米粉的生产地域极广，遍布江南城乡，特别是江西、广东、广西、浙江、福建、湖南等省，凡有水稻生产的地方，几乎都有米粉的生产。随着经济的发展、社会的进步、文化的交流，米粉正在走向走向海外。
麦仁超市里有卖的吗？
麦仁超市里有卖的。到大超市卖米面的区域即可买到正宗的。
麦仁是小麦经过水湿润，再用简单的碾米机或碾子加工，脱去种皮就是麦仁。麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量
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