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乌鲁木齐市铁路局附近有丸子汤吗？
有
吃丸子汤还得去铁路局二十九丸子汤
***有很多店属于连锁性质的，有丸子汤，有油塔子，有牛骨头，这里的丸子汤都是用牛骨头熬制的，比较正宗也比较安全，卖牛肉馅饼的那个是馅饼好吃，但是丸子汤难喝，牛肉馅饼20元一张，味道不错，丸子汤好像是用香精调的汤，丸子味道也很难吃。
新疆牛肉丸子汤的正宗做法？
制作正宗的新疆牛肉丸子汤需要先准备好牛肉、洋葱、大葱、姜、蒜、面粉等原材料。将牛肉切碎用刀背拍松后加入姜、蒜等香料拌匀制成肉丸。
然后将洋葱、大葱切细，放入热锅中爆炒出香味，再加入适量的水烧开后将肉丸逐个放入煮熟即可。
最后在汤中加入盐、胡椒粉、香油等调味品即可完成一碗香气四溢的正宗新疆牛肉丸子汤。
新疆丸子汤的丸子怎么做？
新疆丸子汤是新疆的一道传统美食，丸子汤的丸子通常是由牛肉或羊肉制成的，下面是一份简单的新疆丸子汤丸子的做法：
所需材料：
- 牛肉或羊肉 500 克
- 葱姜蒜适量
- 鸡蛋 1 个
- 淀粉适量
- 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、食用油适量
步骤：
1. 将牛肉或羊肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、食用油，搅拌成肉馅。
2. 将肉馅搓成丸子状。
新疆清汤丸子家常做法？
新疆清汤丸子是一道非常有特色的家常菜，制作步骤简单而且口感鲜美。首先将猪肉剁成馅，加入生抽、盐、鸡精、葱姜末、淀粉等调料拌匀，做成小丸子备用。
接着将番茄、土豆、洋葱、胡萝卜一起煮成清汤，加入少许盐和鸡精调味。
最后将丸子放入清汤中煮至熟透即可。这道菜的汤清味鲜，丸子鲜嫩可口，同时也具有一定的营养价值。
昌吉四十九丸子汤做法？
昌吉四十九丸子汤
材 料：牛肉 熟牛肉片 姜葱 盐，花椒粉
胡椒粉、鸡精、清油、香油香菜、冻豆腐
粉条、菠菜、凉粉、枸杞、淀粉、蘑菇
做 法：
1.把牛肉剁成泥，加淀粉、花椒粉 、胡椒粉、姜粉、香油、盐搅拌均匀
新疆丸子汤的做法有哪些？
新疆的丸子汤好吃，是当地***的一个非常好非常有名的小吃。在婚丧嫁娶的宴席中必不可少，早餐、夜宵都很好，其实，平常喝了酒（***教不允许喝酒），喝碗丸子汤＋一个油香或花卷实在是一种享受，也很舒服。先把牛大骨棒敲碎，冷水下锅，小火熬制，大概四小时制成高汤，这样熬制的***具有牛骨髓独有的浓香味，口感极佳。再做丸子，绝不是把牛肉剁碎了捏成团那么简单；***是很讲究，也很讲卫生，用新鲜牛肉做料，牛肉剁成细泥，用皮牙子、酱油、蛋黄、精盐、味精、淀粉、葱末、姜末搅拌均匀，挤成栗子大小的丸子；炒锅加油，烧热后，将丸子下入，炸至半熟捞出；待油温九成热时，再将丸子下锅炸一下，捞出沥油，即可；炖到汤里，外脆里嫩的，口口都透着香啊。然后备好蘑菇、白豆腐、木耳、青菜、粉丝或粉块，洗净了准备入高汤。也可添自家人喜欢的菜。最后，将白豆腐，青菜，粉丝和几片夹沙肉等等放入其中再炖五到十分钟做成。
丸子汤是新疆***的一道名小吃，据说在昌吉有一个约定俗成的习惯，做丸子汤是体现***媳妇厨艺的标准，所以大姑娘小媳妇都会做丸子汤。要说严寒的冬天，忍受着寒风、大雪之后，能喝上一碗又香又暖的丸子汤，是一种多么奢侈的幸福啊！在丸子汤的制作中，汤的味道好坏至关重要也十分讲究，汤底也是一碗丸子汤的灵魂。熬制底汤要选新鲜的牛骨头，用慢火精心熬制好几个小时，只有这样熬出来的骨头汤才汤汁醇厚、味道鲜美、回味悠长。经过长时间煮制，牛肉又烂又入味，而肉的鲜香也煮进了汤头中。不过最吸引人的还是表面漂浮的一个个牛肉丸子。 做丸子也得是绝活，其实并不复杂，新鲜牛肉用刀剁上二十分钟，等到牛肉末变得绵软有黏性，拌入葱末、淀粉、盐和水，就可以制作丸子了。刚出锅炸牛肉丸子冒着热气，吃起来酥脆可口。放凉之后的丸子没有那么酥，外面筋筋的里面很嫩，嚼上几口姜的辣味和花椒的香味就出来了，配着颗颗粒粒的牛肉味道很足。炸熟炖到汤里，外脆里嫩的，口口都透着香。
丸子汤的配料十分丰富，有冻豆腐、阿魏菇、牛羊肉片、粉条、粉块、***菠菜等
做丸子汤时先在炒锅中倒入清油，烧到五成热时，放入胡萝卜丁、葱头丁翻炒，再撒上胡椒粉、干红椒、盐等调料，炒熟后盛出备用。之后，在高汤里放入粉条，等粉条煮到七、八成熟时，放入炒好的调味料，然后把煎炸好的丸子放在粉条汤里烧开，改小火稍煮，一道色艳味美的丸子汤就出锅了。
丸子汤还要配上一道新疆名吃:油塔子。据说油塔子是层越多越好，而且拎着"塔顶"可以带起整个，一层一层的垂下去不断的就是正宗的油塔子。这里的油塔子是用牛油做的，酥香可口，配上它，一道价廉物美丸子汤盛宴就可以轻松享受了。在新疆比较有名的丸子汤有“二六工丸子汤”和“49丸子汤”。熟悉或喜欢吃丸子汤的人，只要看一眼圆润的丸子、大块头的牛肉片、味浓汤鲜的牛骨头汤、软滑的粉条、吸足了汤后变得蓬松的冻豆腐、漂着油花的汤汁，以及新鲜的绿色菜叶等，恐怕就迈不开脚步了。
以上就是我的回答，希望能帮到您。
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