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虾皮属于海鲜类吗？
虾皮属于海鲜类，虾皮的原材料毛虾其实也就是属于海鲜的一种，所以说虾皮也属于海鲜，但是吃起来非常美味，而且还具有非常好的滋补功效。虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。
毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类***，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。
1、虾皮也属于海鲜。虾皮的原材料主要是毛虾属于海鲜的一种。
2、虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品。虾皮便宜、实惠、味道鲜美，含有丰富的碘等营养物质，是含钙量最高的食品之一。虾皮历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品，可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
3、虾皮的营养价值非常高，富含钙、钾、碘、镁、磷等矿物质元素和维生素A、氨茶碱等成分，还含有丰富的蛋白质，其含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，大大高于大黄鱼、黄、对虾、带鱼、鲲鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮子学名？
虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄．干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。
毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类***，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
哪里湖虾米最好？
微山湖青虾又称河虾、日本沼虾，是山东省济宁市微山县的特产。青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。微山湖青虾营养丰富，肉嫩味美，作为青虾中的佼佼者，深受人们喜爱。
青虾广泛分布于我国江河、湖泊流域，是优质的淡水虾类。微山湖青虾大都是自然繁殖的，所以产量非常有限，不像基围虾、竹节虾可以人工培育量产，所以微山湖青虾越来越少，并且越来越珍贵。虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。
哪里的湖虾米最好？
全国范围来看是大连金钩虾米最有名了。虾米也叫虾仁，它是海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，放到袋子里，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。不知回答的对不对，望包含，谢谢
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