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芋泥馅能做什么?
芋泥馅(或称芋泥、芋蓉)是一种非常受欢迎的甜品馅料,可以用来制作各种甜品,如月饼、糕点、汤圆等。以下是一些常见的芋泥馅料的使用方法:
1. 芋泥月饼:把芋泥馅加入月饼皮中,烤制成芋泥月饼。这是中秋节的常见美食。
2. 芋泥糕点:可以把芋泥馅填入各种糕点中,如绿豆糕、杏仁酥等,增加口感和风味。
3. 芋泥汤圆:把芋泥馅包入汤圆中,煮熟后食用,非常美味。
4. 芋泥酥:把芋泥馅填入酥皮中,烤制而成,外酥内糯,非常好吃。
芝士芋泥包的做法?
做法如下:
准备材料:金龙面包用小麦粉400g、盐4g、细砂糖40g、牛奶220g、全蛋液80g、奶粉15g、鲜酵母10g、黄油30g、自制芋泥80g、奶油奶酪50g、表面刷蛋液适量、表面酥粒适量。
将除黄油和夹馅以外的材料加入厨师机,揉至光滑出粗膜,加黄油继续揉到接近完全。
室温发酵至两倍大,排气滚圆,醒15分钟。
将芋泥与软化好的奶酪混合均匀。
擀成约1cm厚的长方形,在1/2部分均匀抹上奶酪芋泥馅。
对折捏紧收口,再擀几下,根据模具调整长宽。
均匀切成8条,醒5分钟后个扭转两圈摆入烤盘。
紧密一些,放入烤箱或者发酵箱二发,温度35-38度,湿度约80。
咸芋泥馅的做法?
咸芋泥馅是一道美味的传统中式点心,制作方法简单。首先,将新鲜的芋头剥皮切块,蒸熟后用勺子压成泥状。然后,在平底锅中加入适量的油,放入芋泥翻炒至干燥。接着,加入适量的糖和盐,根据个人口味调整。继续翻炒均匀,直到芋泥变得黏稠。最后,将咸芋泥馅放凉备用,可以用来包裹糯米团或制作芋泥月饼等。这道咸芋泥馅口感细腻,香甜可口,是一道受欢迎的传统点心。
1、芋去皮切块入蒸笼,用烧开的水蒸熟(筷子能插穿的就熟透了)香菇切细,肉切小小丁,葱头切碎,备用
2、大火起油锅(多下油)下葱头爆香5成熟(油是热的葱头还会慢慢熟透变深色)舀起葱头油,锅里留些油炒香菇和肉,下少许盐和少少许的五香粉(这个可下可不下)翻炒熟就行,也盛碗备用
3、把蒸好的芋捣成泥,下适量盐和葱头油(爆好的葱头全下才够起味…香)搅拌均匀,油就当成水来用,少许少许滴不能太多,只要感觉芋泥滑而软就行
4、找个蒸碗里面用油全抹一遍,再把搅拌均匀的芋泥装入碗,底要铺开碗壁也要铺满,留着中间凹的位置来装馅,就是把炒好的香菇和肉放入芋泥中间,最后再把顶部也用芋泥铺满,再用手轻轻往下压里面就不会很空
5、芋泥装完,敷上保鲜膜,继续用开水蒸20分钟就行了…等待的就是香喷喷的芋香
芋泥奶酪包是什么意思?
芋泥奶酪包是有着芋泥和奶酪夹心的面包的简称,制作的原料有芋头,紫薯或者紫薯粉,牛奶,高筋面粉,奶油奶酪,奶粉,黄油等等,味道非常好吃,甜甜香香的芋泥配上奶香浓郁的奶酪馅,还有柔软又有韧性和嚼劲的面包,好看的同时也非常的美味。
你好,芋泥奶酪包由细腻的芋泥和轻盈的乳酪简直是神仙搭配组成的,另外还有蔓越莓酸甜可口,一口下去超级满足!芋泥奶酪包,颜值和口感都能满足你自己做的欧包馅料超足。材料有:主面团高筋面粉220g 低筋面粉30g 紫薯粉7g奶粉10g白砂糖20g鲜酵母9***175g黄油15g 盐3g
芋泥馅:荔浦芋头300g白砂糖10g紫薯粉2g牛奶适量
乳酪馅:奶油奶酪120g白砂糖5g酸奶20g蔓越莓20g
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