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点茶器是公道杯吗?
不是
公道杯另一个名字叫:分茶器。
公道杯:用来装盛茶汤,后作分茶之用。我们端起公道杯,愉悦的观赏茶汤之色,用舒服的节奏分茶汤入杯中,鼻子凑近眼睛微闭,感受留存在杯体中的茶香…
品茶使用公道杯,先不论茶汤滋味如何,品赏之中确实多出情趣几许。
日本茶具的茶事中使用的茶道具?
茶釜,就是茶事中烧水用的锅、壶,在茶人的手中,创造出了千姿百态的艺术珍品。日本的芦屋、天明、京都,是三大茶釜产地,xx芦屋xx天明名字的茶器,就是产自这两个地方的名物。据说茶釜没有两个是完全重样的,全部是手工制作,和劳斯车一样。松永久秀的平蜘蛛就是非常名贵的茶釜。
茶入,是盛浓茶粉的小罐。茶事中要点两种茶:浓茶与薄茶,前者浓稠如粥,后者浓度近似咖啡,其中浓茶是茶事的关键。因此茶入也是最为重要的茶道具之一。茶入最早来自于中国,据说是中国人盛放火药的容器,也有说是中国人盛头油用的(有名的初花茶入据说就是杨贵妃用过的油盒,)。茶入分为唐物和和物,战国时期,主要还是使用从中国少量进口的唐物茶入,因此十分珍贵,拥有一定级别的名唐物茶入,是武将身份和权势的象征。即使到了江户幕府,茶入仍是地方大名与将军家关系疏近的证明物。盖只有德川一族或者谱代重臣,才有将军下赐的名贵茶入也。
茶碗,顾名思义,喝茶的碗也。这是茶道具中品种最多、价值最高、最为考究的一种,甚至被作为所有茶道具的代称。茶碗是陶制的,因此直接体现了日本陶器工艺的最高成就,非常著名的乐窑、织部窑、志野窑出产的茶碗,就是在名茶人的直接指导下,由能工巧匠生产出来的极品和物茶碗。除了和物茶碗外,茶碗的另外两个重要来源是中国的天目山建安窑和高丽国。前者被称为天目茶碗,是茶道中最早使用的茶碗,十分名贵,但随着利休等人逐渐将茶道引向朴拙自然,天目茶碗不再流行,现在已经极少使用。而高丽茶碗实际上就是高丽民间的饭碗,十分简单粗糙,但在利休等大茶人眼里,却恰好体现茶道的本质,因此被大量的使用。高丽茶碗的代表是井户茶碗。
除了茶釜、茶入和茶碗外,茶道具还有:
壁龛用: 挂轴、花入(插花瓶)、香盒
烧水用: 风炉、地炉、炉灰(垫在炭下起炉底作用的草垫子)
添炭用: 炭斗(乌府)、羽帚、釜环(可装卸的茶釜把)、火箸、釜垫(垫在釜下隔热用的)、灰器(盛灰的)。
点茶用: 薄茶盒,茶勺,茶刷、清水罐,水注(就是带嘴儿的水壶),水勺、水勺筒、釜盖承、污水罐、茶巾、绢巾、茶具架等等
林林总总数十种,涉及陶器、漆器、瓷器、竹器、木器、金属器皿等等。可以说茶道具集中反映了日本手工业的总体成就。
功夫茶是哪里的茶饮习俗,怎么样?
谢谢邀请。
我喜欢茶,也喜欢功夫茶,一起交流一下。
首先,说说“功夫茶”和“工夫茶”的区别。现在好多人把两者分不清楚,有当作两者是一个意思。我查阅了一些资料,结合自己的理解,我认为“工夫茶”指的是茶,是花费了一定的时间、精力,能够体现制作技艺、水准的好茶,也就是通过好工夫做出的好茶;“功夫茶”指的是泡茶的技能、技艺,通过严格的泡茶工序,掌握了茶性,运用娴熟、优美的手法把茶泡出好滋味,达到喝茶时既赏心悦目,又口齿留香、流连忘返的一种能力。
“功夫茶”是流传于广东潮州一代的茶艺或茶道形式,据传起源于宋,距今一千多年的历史了。功夫茶在广东、福建最为流行,广东、福建也是我国乌龙茶(青茶)的主产地,特别是铁观音、岩茶、单丛,以及台湾乌龙深受茶人喜欢。所以,有说是“乌龙十八式”也是非常流行。
当然,随着时代的发展,功夫茶也越来越被大家所接受,不仅是福建、广东地区,也不仅是乌龙茶系,现在的功夫泡已非常普遍,因其泡茶过程中的讲究,不管是对投茶量、水温、出汤时间的掌握,还是泡茶过程中的动作、形态,亦或是喝茶人的心情,都是一种享受。
所以,好好喝茶吧!
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