大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清汤面店铺起名字大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍清汤面店铺起名字大全的解答,让我们一起看看吧。
创意面馆菜单名字?
创意面馆菜单名:清汤面、白皮面双卤面羊杂汤、羊肉汤,猪杂汤,羊汤面,炸酱面,荞面双卤,大肉片汤,酱香肉丁面,香姑鸡腿面,香辣鸡丁面,炒面,拉面,豆面,刀削面,手擀面,揪面片,莽面猫耳朵,白面猫耳朵,白面河捞面,荞面河捞面,西红柿鸡蛋面,大同勾刀面。
湖州最好面馆排名?
01 湖州大馄饨(周生记馄饨)
02 震远同酥糖
03 诸老大粽子
04 丁莲芳千张包子
05 南浔定胜糕
06 洗沙羊尾
07 双林子孙糕
08 张一品酱牛肉
09 德清新市茶糕
10 菱湖雪饺
在湖州的面馆有很多,有些面馆开的最多的就是桐乡面馆,乌镇面馆,听说乌镇面馆还桐乡面馆最多,在福州开的最多的面馆就是这几种面馆,大多数都是清汤面,有吃羊肉面,这还有浙江义乌的打鼓面,桐乡面馆排在最前面,第二次乌镇面馆,好吃又劲道。
湖州老太婆面馆,也叫三味面馆,埭溪有名的面馆在湖州市区有两家,一家在清丽家园那里,一家在中大绿色家园那里,我最喜欢油炸,咸菜,半汤面,味道超赞,我经常去吃,15元一碗,加个套肠10元,好吃,就是贵了点,不过好吃就不管贵了,星期过去吃一碗
清汤牛肉粉的做法?
食材清单
牛腱肉 2斤、 生姜 3片 、 粉丝 2捆 、 香菜 少量 、 蒜苗 少量 、 油泼辣椒 适量 、 花生(可不放) 少量 、 胡椒 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量
原料
牛骨头 (1000g)
葱 (5g)
姜 (5g)
八角 (5g)
桂皮 (5g)
步骤1/首先准备好配料,牛肉,料酒,葱,姜,蒜和基本的辅料盐,味精等。
步骤2/将牛肉下水煮,去除牛肉血水。
【主料】牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。
【辅料】生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。
1、将牛肉切成片,将土豆去皮,切成块,放入清水中浸泡10分钟。
2、将红萝卜去皮,切成小块,豆角用加了盐的开水稍烫一下,再用冷水,沥干水,切成段,将姜片切成丝。
3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒,到牛肉变色后,加入土豆和红萝卜一起炒。
原料及调料:
新鲜黄牛肉1000克,米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜(用青菜制成)、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、高汤、芜荽、味精等适量。
具体制作方法:
1、黄牛肉洗净切成大块下锅煮,锅开后反复打去血沫,用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒(整个)包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖,炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁,如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖,直至炖酥烂为止,另一半待凉透了(4个小时以上)切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出。
2、米粉,用清水漂过;糊辣椒面,用干辣椒烤脆微糊打成面(不要太碎);泡酸莲白,食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜;酸菜,切成1.5-2厘米长段;芜荽节成8毫米左右的段;
3、食用时按下列顺序操作:米粉(一般一碗牛肉粉约150克-200克)放入开水锅中烫透,捞入汤碗里,在米粉上铺上牛肉片(25克),盖上炖熟的牛肉丁(25克)或牛筋丁,放上适量的酸菜,加上少许牛油,最后浇上滚烫的原汤,洒上芫荽节即可。
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