大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉水饺店铺起名字大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉水饺店铺起名字大全集的解答，让我们一起看看吧。
牛肉哪个部位适合做饺子？
当然是牛里脊肉了。因为牛里脊肉,口感是比较好的吃起来口感非常嫩,味道很好,用来包饺子,是很不错的。
牛颈肉:牛颈肉位于牛脖子的上方,是连接牛头的地方,有肥有瘦。牛脖子因为经常活动,所以这部分的肉质较紧实,有弹性,也比较香。牛颈肉纹理比较乱,看起来不太美观,所以价位也不贵。用这个部位的牛肉包饺子最合适。
用芸豆和牛肉包水饺好吃吗？
芸豆和牛肉包水饺特别好吃。准备配料：面粉1000克，温水适量，牛肉500克，芸豆500克，干木耳10克泡发，花椒面5克，大葱一颗，姜一块，生抽、盐、味精各适量。
做法：
1、面粉加入适量的温水，用筷子搅拌均匀，然后活成光滑的面团，醒发半小时（面粉跟水的比例1：0.5）。
2、切葱姜末，牛肉剁成肉馅（选用牛颈肉最佳，这个部位的肉质紧致有弹性），加入适量的花生油、生抽、花椒面、盐、味精顺时针搅拌均匀上劲。
3、芸豆摘洗干净，放入锅中焯水，八成熟左右捞出。
4、木耳洗净切碎，芸豆剁细，放入牛肉馅中搅拌均匀。（这样肉馅就调好啦），加入所有配料搅拌均匀
5、分面剂，擀面皮（大小随自己喜好），一个个包成元宝状。
6、起锅烧水，水开后加一点点盐，把生饺子放入锅中，用勺子沿一个方向慢推，以免饺子粘锅，饺子漂起，水开点凉水，三次，饺子就熟啦！
好吃啊。荤素搭配多不错。
其实水饺真的不必拘泥于传统馅料，我曾经包过苹果馅的饺子，结果煮好后发现比其他馅料的都要好吃。
我觉得美食就是一趟发现之旅，要勇敢去尝试，说不定就有惊喜呢？
另外，个人建议，茴香肉饺子也很不错哦。
还有一个说法，怕吃饺子吃多不消化，可以在吃饺子的时候多喝点汤，所谓的原汤化原食嘛。
很好吃。
原料：牛肉500克、芸豆300克、面粉、清水。
调料：鸡蛋、酱油、香油、花椒、葱姜、白胡椒粉、五香粉、盐、糖。
二、具体做法
1、面粉放大盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置；
2、扁豆撕去老筋，洗净后用开水煮一下，捞出沥干水分，切小丁；
3、用小锅将适量水煮开，放入花椒，略煮后关火。捞去花椒，放凉即为花椒水；
4、牛肉洗干净、切薄片、切细丝、再切小碎丁，剁一剁即为肉馅。肉馅中打入一个鸡蛋，一点一点的加入花椒水，用筷子顺一个方向用力搅拌，加入适量酱油、香油、糖、盐、葱姜末、白胡椒粉和五香粉，搅拌均匀至上劲儿，然后放入扁豆丁搅拌均匀，饺子馅就拌好了；
5、取出面团，案板上撒些薄面稍揉一下，将面团分成若干份，取一份放在案板上，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮，包入馅料捏成饺子。如此反复直至面和肉馅全部用完；
6、做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。
牛肉韭苔饺子馅的做法？
面粉加蛋清、水和成光滑的面团，盖上醒30分钟以上，花椒粒用凉水泡20分钟2、韭菜洗净沥干水分切末，用熟菜籽油拌均匀，这样韭菜和肉馅搅拌的时候就不会出水。
3、牛肉馅化冻，可以用新鲜牛肉最好，姜切末，倒出加花椒粒水(或者高汤这样牛肉不柴，味道鲜美)，朝一个方向搅拌上劲4、加生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、姜拌均匀5、加韭菜拌均匀，加熟菜籽油拌均匀(加入食用油是为了锁住肉馅里的水分)，静止一会入味6、包的时候加盐拌均，这样韭菜更不易出水了，吃的时候馅的汤汁还多7、把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁8、擀成中间厚边边薄的小饺子皮，加上肉馅9、包成饺子形状10、汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大浮上来发亮即可
到此，以上就是小编对于牛肉水饺店铺起名字大全集的问题就介绍到这了，介绍关于牛肉水饺店铺起名字大全集的3点解答对大家有用。
