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御膳堂特色菜？
佛跳墙佛跳墙原名"福寿全"，光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等20多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。
周莲尝后，赞不绝口。问及菜名，该官员说该菜取"吉祥如意、福寿双全"之意，名"福寿全"。
荷包里脊荷包里脊，始于清末，为清宫御膳房所创制。在清代，王公大臣皆随身佩带用金黄锦缎做成的小囊，名曰"荷包"，用以装钱装物或作为衣外的装饰物。上面用金丝花线绣有花鸟虫鱼图案，形象美观，色彩鲜艳。
御膳厨师便模拟荷包的样子，创制了此菜，后成为宫中名馔。建于1925年的北京仿膳饭庄专营宫廷风味，其老一代名师王景春及其***、全国优秀厨师董世国均擅长制作此菜，保留至今。
熘鸡脯熘鸡脯是一道北京市的传统名菜。这道菜清新、嫩滑爽口，一道简单美味的家常菜肴。将鸡脯剔去筋
绝美的美食名字？
绝美的美食的名字有：
1、蚂蚁上树：
蚂蚁上树，又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。
2、霸王别姬：
“霸王别姬”是江苏徐州和安徽萧县的一道传统名菜，徐州地区人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的楚国英雄项羽，并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬，创制了霸王别姬这道名菜，流传至今。
3、四喜鸭子：
四喜鸭子工艺较为复杂，鸭子经腌渍后，再入热油中炸过，除净腥臊恶味，并使其上色，然后入砂锅煨炖而成。口味咸鲜，鸭肉酥烂，醇厚浓郁，入口软烂不腻。
4、落叶琵琶虾：
落叶琵琶虾是山东的传统名菜，属于鲁菜菜系中很有特色的菜式，外形美观，鲜香美味，营养丰富。配料主要有大河虾、豌豆苗、熟猪油、精盐等。
5、夫妻肺片：
鲍鱼，小龙虾，山珍海味，野味，火锅，烤肉，扣肉，烧烤，海里捞，猪肉炖粉条，锅包肉，蛋炒饭，砂锅米线，砂锅拌饭，肥肠粉，麻辣烫，冒菜，木炭火锅，麻辣香锅，麻辣鸡丝馄饨
烤全羊，烤大鹅，乳猪羊羔肉，开江鱼，下蛋鸡，水煮肉片，燕窝，猴头菇，三文鱼，大闸蟹，大龙虾，牡蛎。
晒晒你们家乡有地域特色的地名，我先来？
我的家乡地处老黄河古道。距我村不远，有一村名叫石婆固，说起这村名的来历，还有一个美丽的传说呢。
汉文帝时，黄河又在此决口，淹了许多州县。黄上闻报，派工部侍郎刘同勋前来治理。刘大人到任后，调集附近各州县民工数万，夜以继日投土填石，不足月余，决口堵得只剩下几百米。但决口越窄，水流越急，不论投入什么东西，马上就会被水冲走。眼看限期已到，刘郎愁容满面，一筹莫展。一天，吃过午饭，刘大人劳累之极，昏然入睡。梦中，一老妪求见，忙命人招待，并问其祥。老妪说，她原是涿州人，前些年随夫来到酸枣（延津县旧称）地，现住街西，姓石名婆。因见大人堵河有难，特来献策。要堵决口，必先打桩，然后再放木筏，继以加填土石，方可成功。说完，飘然离去。大人一觉醒来，仍记忆犹新。马上让人按石婆所说进行施工，果不其然，决口顺利堵住。刘大人为感谢石婆，命人带重礼送去。但找遍十里八乡，无人晓得。別说石婆，就连姓石的也没有。众人都以为是神仙庇佑。于是，便命石匠凋一石婆，坐在石鼓之上，放在河边，以示纪念。从此，黄河再也没从此决过口。
石婆雕像现存县文物部门，如有网友想睹尊荣，我愿代劳。
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