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炒豆腐皮好听的名字
尖椒干豆腐
据考尖椒干豆腐起源于吉林省梨树县最早的二人转班子。是一道以干豆腐、辣椒（青、尖）为主要材料制作而成的东北名菜，东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。
由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖椒快火爆炒。用淀勾芡。禄黄相间，适辣适宜，是东北老百姓餐桌上常见的一种菜，其营养丰富。口味独特，是一道很好的下饭菜。
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