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青椒炒肉怎么形容?
青椒炒肉是一道传统的中式家常菜,清脆的青椒和鲜嫩的猪肉经过高温快炒,保持了食材的原汁原味,口感鲜美爽口。青椒的绿色和猪肉的粉红色搭配在一起,色泽艳丽,让人食欲大增。青椒的香气和猪肉的鲜美混合在一起,香味扑鼻,回味无穷。
炒制过程中,青椒和猪肉的汁液充分融合,口感丰富多样,咬上一口,肉质鲜嫩,青椒爽脆,香气四溢,让人忍不住一口接一口。整体来说,青椒炒肉是一道美味可口的菜品,深受人们喜爱。
香干炒肉菜名?
香干青椒小炒肉。
用料:
豆干300g,瘦肉200g,青辣椒2个,红辣椒2个(喜欢吃辣可以多放一些),味极鲜1勺,蚝油1勺,盐适量。
步骤:
1、先把瘦肉洗净切成薄片,用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右入味;
2、烧热炒锅,倒入适量食用油,温热即可放入腌好的肉片,把肉片煸炒出油,炒熟即可捞出控油;
3、把肉盛到盘中,锅中留适量底油,倒入切片的豆干,翻炒均匀,边缘变焦后,放入青、红椒翻炒至断生;
4、放入味极鲜、蚝油、少许盐,炒匀入味,炒1分钟左右,就可以盛盘出锅啦!
青椒炒肉的寓意?
红色的辣椒炒肉,寓意是:红红火火过大年;绿色的青椒,寓意是:充满希望的新一年;***的青椒,寓意是:黄金的岁月。
这道菜的含义是,红红火火过大年,事业红红火火,青青白白做人。
辣椒是明代时传入中国的,而辣椒的普遍传播数是属于道光年间以后,所以辣椒可享而知青椒肉丝这道菜的历史也没有那么久远。
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