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上海产的黄酒名字叫何酒？
“石库门”作为沪上最常见的黄酒品牌，口味独特，更具有传统黄酒的风味——微苦、微涩，并以其东情西韵、华洋交融的气质诠释着上海文化的独特魅力，打破了传统黄酒的固有形象。
适量的饮用黄酒，不但有利于消化，而且能舒筋活血，保护心脏，活血驱寒。
黄酒的典故？
绍兴黄酒是绍兴的著名特产，生产历史非常悠久。绍兴有酒的文字记载当推《吕氏春秋》和《左氏春秋》。
《左氏春秋》中的“越语”篇中记载越王为增加国家人口补充兵力和劳力，曾***用过一系列奖励生育的政策和措施，内中有“生丈夫，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚。”由此可见当时已把酒作为生儿育女的奖品。
《吕氏春秋》记载，越王勾践在出师伐吴时，父老向他献酒，他把酒倒在河的上流，与将士们一起迎流共饮，历史上称之为“箪醑劳师”。绍兴酒至少有2500多年历史的说法，就是从以上两部《春秋》中来的。至今，绍兴城南犹存的投醪河便名出于此。
著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”，说起这个名字，还有一个故事哩！
从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。
光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛！于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。
成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。
此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。
后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了，因此，人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。 李白——《哭宣城善酿纪叟》
纪叟黄泉里，还应酿老春。
花雕酒名字由来？
花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。
传说是在女儿满月时将酒埋在地下，到女儿出嫁时取出共饮，此酒称“女儿红”，但若女儿夭折，这酒就会改叫“花凋”，意为花已凋谢，原意太悲伤，后取谐音“花雕”。
花雕酒是黄酒中的一种，目前已知最早起源于六千年前的山东，现今在各路花雕酒中，绍兴的花雕酒是字号最老流传最广的。
花雕酒得名的原因？
花雕酒得名于其制作过程中使用的原料——花雕。花雕是指用花蕾和花朵酿造的高度酒精饮料。这种制作方式常用于酿造花雕酒的原料之一，特别是在中国传统的黄酒中。
花雕酒的制作过程中，常用的酿酒原料有高粱、红肉等谷物，加上花雕，通过发酵、蒸馏等工艺制成。花雕酒以花朵和花蕾为主要原料，因此被称为花雕酒。
花雕酒因其独特的酿造方法和原料组合而得名，也因其口感醇香、芳香四溢而备受欢迎。在中国，花雕酒被视为一种珍贵的传统酒类，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
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