五香猪蹄店铺起名大全,五香猪蹄店铺起名大全图片

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好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于五香猪蹄店铺起名大全问题,于是小编就整理了3个相关介绍五香猪蹄店铺起名大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 起一个关于酱猪蹄的名字,求解答?
  2. 以生蚝命名的菜品?
  3. 镇江硝肉的典故?

起一个关于酱猪蹄的名字,求解答?

如果是不辣的那种酱猪蹄,就强调味道香,牌子响。

可以叫“某氏酱香猪蹄 老字号”,如果有辣味风格,就叫“某氏香辣猪蹄 老字号”。

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开店经营的话,在招牌上加上老字号,能起到很好的招揽顾客的作用。

以生蚝命名的菜品?

生蚝鸡煲、生蚝小龙虾、蒜蓉粉丝蒸生蚝、碳烤生蚝生蚝菜谱”由当地粤菜师傅利用本地食材晨洲生蚝,运用粤菜传统烹饪技法制作而成。共收纳咸菜猪脚蚝、姜葱炒大蚝、香煎蚝仔烙、脆炸晨洲蚝、粉丝蒸大蚝、油焗大蚝等6道生蚝家常菜式。一桶蚝,芝士局蚝,香煎鲜蚝,串烧鲜蚝,鲜蚝饭,鲜蚝粥,原只炊蚝,清煲鲜蚝,蚝仔煎蛋,酢炸鲜蚝,冰镇鲜蚝。

生蚝菜品很多

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如清蒸生蚝,炸蛎蝗,姜葱炒大蚝、香煎蚝仔烙、脆炸晨洲蚝、蒜蓉粉丝蒸生蚝、豆腐海带生蚝汤,盐焗大生蚝,碳烤生蚝等等很多很多。每个地方的厨师师傅都会把生蚝做出各种美味,运用煎、煮、焗、炒、焖、炸等等多种中式烹饪技法来满足客人们对生蚝美味的制作。

镇江硝肉的典故?

镇江硝肉是一道有着悠久历史的传统名菜,其典故与明朝有关。相传明朝末年,江苏镇江有一个姓张的人开了一家酒店,生意十分兴隆。一天,他误将硝石当成盐,用来腌制猪蹄,结果做出来的猪蹄肉质红嫩,皮薄肉厚,入口即化,非常美味。

消息很快传开,许多人都前来品尝,结果大受欢迎。于是,张老板就把这种腌制的猪蹄肉取名为“硝肉”,并且在店里推出,很快就成为了一道非常受欢迎的名菜。

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后来,人们发现硝肉不仅味道鲜美,而且还有一定的药用价值,能够滋阴补肾、润燥止渴,于是这道菜的名声越来越大,逐渐传播到了全国各地,成为了一道备受推崇的美食

相传三百多年前,镇江酒海街有一家夫妻酒 店。一天店主买回四只猪蹄,准备过几天再食用,因天然怕变质,便用盐腌制, 但他却误把妻子为父亲做鞭炮所买的一包硝当作了精盐, 直到第二天妻子找硝准备做鞭炮时才发觉,连忙揭开腌缸一看,只见蹄子不但肉质未变,反而肉板结实,色泽红润,蹄皮呈白色, 为了去除硝的味道,他一连用清水浸泡了多次,再经开水锅中焯水,用清水漂洗, 接着入锅加葱姜、花椒、桂皮、茴香、清水焖煮。

店主夫妇本想用高温煮熟解其毒味,没想到一个多钟头后锅中却散发出一股极为诱人的香味, “八仙”之一的张果老恰巧路过此地,也被香味吸引止步, 于是他变成一个白发老人来到小酒店门口敲门。

店门一开,香味立刻飘到街上。

众人前来询问,店主妻子一边捞出猪蹄,一边实话对大家说:“这蹄膀错放了硝,不能吃。”

但那位白发老人把四只猪蹄全部买下,并当即在店里吃了起来。由于滋味极佳,越吃越香,结果一连吃了三只半才罢休, 等这老头一走,人们才知道他是张果老。

店主和在场的人把剩下的半只蹄膀一尝,都觉得滋味异常鲜美, 此后,该店就用此法制做“硝肉”,不久就远近闻名。

后来店主考虑到“硝肉”二字不雅,方才改为“肴肉”

到此,以上就是小编对于五香猪蹄店铺起名大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于五香猪蹄店铺起名大全的3点解答对大家有用。

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