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在你的家乡,夏天都有哪些解暑的特色小吃?
很高兴为你解答这个问题:
炎热的夏天,在我的家乡有很多解暑的美食,我觉得应该以凉拌菜为主,主要有:家乡有名小吃凉皮、菜豆腐、凉拌苦瓜、银耳汤、绿豆汤、蜂蜜拌西红柿;解暑的水果有:本地坡地西瓜、葡萄、香梨。
以上是我家乡的解暑美食,希望能对你有所帮助!!
你好,感谢邀请!
我是河南人,说到河南,吃货们是不是最先想到的是羊肉烩面和胡辣汤?
在炎热的夏天,很多人早上都会选择来一碗牛肉胡辣汤在来几根油条,和几个包子搭配,就是一顿营养丰富的早餐了。
下面我来分享牛肉胡辣汤的简单做法:
材料:牛肉500克,木耳,豆皮,粉条,手工制作的面筋,葱姜末,逍遥镇胡辣汤一包。
调料:胡椒粉,盐,味精,鸡粉,陈醋,花椒粉,五香粉,芝麻香油,玉米淀粉,酱油等。
开始制作:1牛肉切成片,下入锅里烧开,撇去浮嚰,小火炖30分钟。
2:炖好后,下入木耳,豆皮,手工面筋 ,葱姜末,放入准备的调料,调料按自己的口味去调制,这就不详解了。
3:加入玉米淀粉,继续沿顺时针方向,搅拌上劲。
4:注意一定要勾的浓稠些,否则称出来搅一搅就变成水一样了,可以根据自己口味加入辣椒油和醋等调料。
我的家乡,夏天解暑的特色食品很多,但大多数以先吃为主,人一到夏天,特别是入伏以后,就那天不想吃饭。饭量好像也小了。所以在炎热的夏天来一份解暑小吃很是不错。话归正题,我家乡的解暑食品有漏鱼,有土豆淀粉和玉米淀粉俩种。凉皮,擀面皮,米皮,碗托,黑粉,绿豆汤,白糖拌西红柿等我目前能说的上来的,还有很多。
我是山东人,我们这里夏日美食有这么几样,1:我感觉我最喜欢吃的就是凉面条,先准备肉丁土豆用油锅炒一遍,然后盛出来,下面条,手擀面最好,捞出来过凉水,加入炒好的肉丁,搅拌均匀,这么一碗凉爽劲道的面条就做好了。
2:凉拌油麦菜,感觉妈妈做的最好吃,油麦菜开水烫软,盛到个大碗里,加入蒜末,醋,味达美酱油,香油,蚝油盐,然后烧油,用热油一浇,拌均匀,用筷子夹上一大口,下肚真的是是非常的香,也是个很好的下酒菜,配着米饭就这一个菜也可以吃一碗饭!
3:口水鸡,这个可能不是出自山东的凉菜,但是我在一家水饺店吃过,在舜耕路上,味道至今难忘,麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块,搭配丰富的佐料,集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身,想想都让人直咽口水,难怪会叫“口水鸡”呢。因为是凉菜,所以吃起来也是非常爽口的。
4:烧烤神器,花毛一体,之所以叫花毛一体,是花生和毛豆做个拼盘,也不知道是不是出自我们这里的美食,反正是夏天吃烧烤必点的下酒凉菜。把花生和毛豆放到盐水中浸泡15分钟,能提前入味,然后放锅里加入大大的花椒大料煮,可以放凉了吃,一盘花生毛豆能嗑一晚上,喝好几瓶啤酒。
感谢邀请!
我的家在哈尔滨,貌似哈尔滨的夏天不是很热,所以我们这边的解暑小吃不是很多。
但是到了哈尔滨的夏天也有一些我们地方特色的小吃,大家如果来哈尔滨有必要一起来尝尝。
1. 我感觉最最特色的应该是马迭尔冰棍,夏天去逛中央大街的无论本地人,还是外地人走到中央大街一定会买一根马迭尔冰柜,冰棍味道甜而不腻,冰中带香。其实马迭尔的冰糕、酸奶也蛮好吃,来马迭尔也应该常常。
2. 熏酱,凉菜,烧烤和啤酒。在东北的夏天晚上,最火就是烧烤店和熏酱小酒馆。烧烤,凉拌菜,再配上冰啤酒。几个小伙伴凑在一起,点几个串,来个拍黄瓜,再来一个毛豆,啤酒走起走起。熏酱馆子,点上几样熟食,喝点啤酒,惬意!
夏天的日子就这么过。
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