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陈皮的由来?
相传南宋官员黄广汉和夫人米氏精通药理,他们发现新会柑皮晒干后特别香醇且含药效,便每年制作放于家中。后来米氏奉诏前往临安侍奉杨太后。杨太后患上乳疾,久治不愈。米氏用丈夫制作的柑皮熬制汤药给杨太后服用,杨太后的乳疾竟慢慢痊愈。
杨太后问起这种中药材时,米氏便为药材取名“广陈皮”。因为“广”的繁体字头下一“黄”字,取“广”字为名,寓意广东产柑,黄家所创,一语双关。杨太后听闻凤颜大悦,封赏米氏为“邦显一品夫人”。经过米氏的宣传,新会陈皮美名传遍天下。
侯马十大必吃美食及制作方法?
NO.2:绿豆饼侯马传统小吃,口感松软、味道清香。
NO.3:泡泡糕侯马特色小吃,香甜酥脆、百吃不厌。
NO.4:羊汤侯马传统美食,肉质软嫩、汤汁味美。
侯马的特色小吃有太后御膳泡泡糕、侯马红富士苹果、烤面筋等。
2、太后御膳泡泡糕 山西省侯马市古称新田,是春秋晚期晋国的都城。这里的新田饭店有位屈志明师傅,他制作的“太后御膳泡泡糕”,晶莹透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜欢享用,这种糕又恰似盛开的泡泡花,故此得名。太后御膳泡泡糕所以在侯马流传,这里还有段历史故事。
3、侯马红富士苹果 侯马红富士苹果。口感细腻,外观漂亮,品质上乘,曾荣获96北京国际食品展览会、全省苹果评奖会、山西省名优产品交易会三项金奖。
4、烤面筋 烤面筋在边烤边刷的过程中发出吱吱的响声,其香味远飘几十米,勾人食欲。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软、麻辣鲜香、即辣又香。吃后口齿留香,回味悠长
重庆瓷器口的美食有哪些?
其实在古镇来说全国大的出名的多了去了,磁器口的特别之处在哪儿呢?最主要它是一个闹市中的千年古镇,直接轻轨可以到达非常方便,这也就成为来重庆怎么都会去磁器口逛逛的理由。
上学时候常走去磁器口玩,那时候的磁器口没有这么多游客,印象最深的就是毛血旺鸡杂,江边喝茶和***小摊儿。
磁器口最出名的美食莫过于就是毛血旺和古镇鸡杂了,鸡杂可以鸳鸯(一半泡椒一半三鲜)辣与不辣都有了,还有古镇麻花,最出名的陈麻花已经分家。你可以挨着试吃,有香甜椒盐麻辣各种口味,每一家都有任意试吃,酿酿们热情得很,不停招呼人品尝,吃下来差不多就饱了。。。
毛凉粉也是磁器口老字号了,很经典,是用的老式凉粉,外地朋友记得说一下少麻辣(特别是麻他家花椒实在)。
猫儿面也很出名,在正门牌坊对面。
别的诸如紫薯手打酸辣粉,老外公凉粉,伤心凉粉等,慢慢逛吧!
走到里面记得看到下江阶梯就左拐进附巷,另有一片天地,喝茶打望闲逛,有各种特色小店和咖啡馆酒馆,拍照也非常适合。
李子坝梁山鸡
药膳味道的鸡肉,口感比较独特,紧实的鸡肉入口非常的饱满;沙参的味道绵绵的,一点苦味都没有,跟土豆一样好吃;还有那个叫“支付宝”的芋儿,超软糯,个头还大。
谢谢邀请,作为本地媒体人士,对磁器口还比较了解,可以给您推荐一下。
陈麻花 磁器口麻花是重庆的一大特产,以陈昌银麻花最为出名,磁器口麻花有很多品种,原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米等等。原味香甜可口,外地人士也习惯口味。
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