大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于卖熟食鸡的店铺起名大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍卖熟食鸡的店铺起名大全的解答,让我们一起看看吧。
本人想开一家卤菜店,求店名?
可以参考的卤菜店名有:周黑鸭、卤三国、绝味***、山林熟食等。这些都是比较有名气的,仅供参考!起名字围绕店里的产品、突出你小店 的特色来就很好。 比如:周黑鸭体现的是原材料的品种特色(黑鸭);卤三国体现的是主打产品曹氏猪蹄的三国文化特色;山林熟食体现的是原材料绿色健康的特色等!
喜加部首有什么字?
嬉 [xī] 游戏,玩耍:戏.闹.笑.皮笑脸.
嘻 [xī] 喜笑的样子或声音:.
熹 [xī] 光明:微(日光微明)..
僖 [xī] 喜乐.;姓.
禧 [xǐ] (旧读xī)福,吉祥:..;喜庆:贺
糦[xī] 酒食;熟食.;炊.;黍稷.
蟢[xǐ] 子〕古书上说的一种蜘蛛
扒猪脸广告词?
广告词:有品味,生活才会有滋味!
1、将猪脸肉放入焖罐(焖锅)内,置火上烧沸后,再用慢火扒制,熟透捞出,皮面朝上摆入盆中;
2、取名:“蕾匠”扒猪脸
3、 主料:猪头肉500g
5、取名:“本家汇”扒猪脸
6、取名:“口谛福”扒猪脸
7、 创意说明:显示了特的巧妙心思,浓郁的名族风情特色,源于“匠”。
8、取焖罐中适量的汤汁,然后用水淀粉将汤汁勾芡浇在扒好的猪脸肉上即成。
9、将猪取头取猪脸肉刮去绒毛等杂物,用清水洗刷干净,再放入沸水锅中煮10分钟取出用热水洗净;
山东名菜“九转大肠”,特点是什么?怎么做?
“九转大肠”是山东济南的传统名菜。在清光绪年间,济南九华林酒楼店主,把猪大肠(直肠)经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,首先制成了香肥可口的”红烧大肠“,赢得顾客的欢迎,逐渐闻名于市。后来在制作方法上又有所改进,即将洗净大肠入开水锅中煮熟后,先入油锅中炸,然后再加调料和香料烹制,使”红烧大肠“的味道更为鲜美。许多着名人士在该店设宴时均备”红烧大肠“一菜。
一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜”九“之癖,并称赞厨师制作此菜像道家”九炼金丹“一样精工细作,便将其更名为”九转大肠“。从此”九转大肠“一菜便驰名全省,成为山东最着名的菜肴之一。此菜色泽红润,大肠软嫩,肥而不腻。兼有酸、甜、香、辣、咸五味,为山东的传统风味菜。是鲁菜系中的名菜之一。今天我们就来学习一下这道山东名菜的制作方法。
九转大肠
主料:大肠500克,面粉50克
辅料:姜、葱、桂皮、八角、花椒、香叶、白酒、糖、老抽、白醋、胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉、淀粉、盐等适量
清洗猪大肠
九转大肠的制作流程:
1、清洗猪大肠,大肠翻过来把肠油去净,加入少许食用油和面粉反复的揉搓,再用清水洗去揉搓下的沾液。
转大肠是山东名菜,其名声不亚于葱烧海参,鲁菜主要以咸鲜为主,这个菜的味道凌驾于鲁菜中所有味道之和,到有点像川菜的复合路数,但是技法和用料还是非常山东的,非常明显,味道咸甜酸麻微微辣,带有浓厚的香料香气,整体味道极浓郁,入口先是各种味道接踵而来,最后是大肠的肥香从最底层搅开千层味浪冲上舌尖,至此,一次成功的咀嚼才算完事儿!
风味特点:山东风味菜肴。将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。是鲁菜系中的名菜之一。
九转大肠做法一:
主料辅料:猪大肠3条(重约750克)、香菜末1.5克、胡椒面、肉桂面、砂仁面各少许,葱末、蒜末各5克、姜末2.5克。
调料:绍酒10克、酱油25克、白糖100克、醋54克、熟猪油500克(约耗75克)、花椒油15克、清汤、精盐各适量。
九转大肠步骤:
1、将肥肠洗净煮熟,细尾切去不用,切成2.5 厘米长的段,放入沸水中煮透捞出控干水分;
2、炒锅内注入油,待七成热时,下入大肠炸至金红色时捞出;
3、炒锅内倒入香油烧热,放入30克白糖用微火炒至深红色,把熟肥肠倒入锅中,颠转锅,使之上色;
4、再烹入料酒、葱姜蒜末炒出香味后,下入清汤250毫升、酱油、白糖、醋、盐、味精、汤汁开起后,再移至微火上煨;
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