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帮忙起几个好听的菜名,羊肉牛肉的?
凤凰蛋”是熟鸡蛋裹了肉末儿
“炝虎尾”是爆炒黄鳝的尾段
“花好月圆”是虾仁炒鸡蛋
竹笋炒排骨叫“步步登高”
“游龙戏凤”是鱿鱼炒鸡片,
“穿过你的黑发的我的手”--海带炖猪蹄
“绝代双骄”,就是——青辣椒+红辣椒
“***辣的吻”就是辣椒炒猪嘴
“银芽盖被”黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋
“小二黑结婚”就是盘子里两个剥光的变蛋
小吃怎么做?
生煎包
主料:
猪肉1块、皮冻1块、鸡蛋1个、小葱3根、大葱适量、面粉250g、酵母粉5g、泡打粉1匙、糖3匙、黄油1块、白芝麻适量、黑芝麻适量、香菇(6朵)、虾干适量、姜(半块)。
1:制作面团:厨师机中倒入250g面粉、5g酵母粉、1匙泡打粉、3匙白糖搅拌。搅拌的过程中慢慢加入清水,直至搅拌成面团,将面团用保鲜膜包住发酵1个小时。
2:备料:小葱切葱花,葱白葱绿分开,皮冻切小粒,姜切末,大葱切葱花,猪肉切小块。
3:绞打肉馅:猪肉放进绞肉机中打成肉馅。
4:香菇实现泡发,并切成块。
5:虾干实现泡发,并切成块。
6:姜切片并切成碎粒。
7:制作肉馅:肉末中加入皮冻、葱白、葱末、盐、生抽、老抽,抓腌均匀,放入冰箱冷藏20分钟,放入已经实现泡发好并切成碎块的香菇块、虾干块,加入一些切碎的姜粒。
广东特色菜是什么?
罗汉斋
罗汉斋亦名“罗汉菜”,原是佛门名斋。此菜取名自十八罗汉聚集一堂之义,是寺院风味之“全家福”,以十八种鲜香原料精心烹制而成,是素菜中之上品。
2、煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等
3、文昌鸡
广东的特色菜是白斩鸡,一道传统的岭南名菜。广东饮食讲究清淡和原汁原味,白斩鸡的做法看似简单,但步骤很关键,需要时间等待。
广东是中国南方的一个省份,地理位置优越,气候温暖,***丰富,因此拥有丰富的特色菜系。以下是一些广东特色菜:
1. 港式点心:港式点心是广东饮食文化的重要组成部分,包括烧卖、叉烧包、流沙包、虾饺、糯米鸡等,以制作精细、口感鲜美而闻名。
2. 清蒸海鲜:广东地处海岸线,因此海鲜非常丰富。广东人喜欢用清蒸的方式烹制海鲜,保留原汁原味,口感鲜美。
3. 烤乳猪:烤乳猪是广东传统的烤肉菜品之一,以乳猪为主料,配以特制酱料和香料,经过独特的烤制技艺,口感酥脆、香味浓郁。
4. 潮汕牛肉火锅:潮汕牛肉火锅是广东广泛流传的火锅菜品,以牛肉为主料,配以蔬菜、豆腐等多种食材,以清汤为底料,汤鲜肉嫩,味道鲜美。
5. 广东粥品:广东粥品以米粥为主料,口感绵软、香糯。常见的粥品有瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等,是广东人喜爱的早餐食品。
以上是一些广东的特色菜品,当然还有很多其他的美食,如广东烧腊、广东炒面等,都是值得一试的美食。
广东的特色菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗、清蒸东星斑、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广州文昌鸡、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、豆豉鲮鱼油麦菜、盐水菜心、香煎芙蓉蛋、鱼香茄子煲、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、姜葱焗肉蟹、玫瑰豉油鸡、布拉肠粉、艇仔粥、荷叶包饭、碗仔翅、流沙包、猪脚姜等。
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