大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣鸡脚店铺起名字大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻辣鸡脚店铺起名字大全的解答，让我们一起看看吧。
麻辣鸡爪商用配方？
原料：鸡爪10斤调料：蜂蜜180克或麦芽糖120克、一品鲜1瓶、白醋15克、水20斤、盐350克、冰糖250克。
香料: 花椒25克、八角10克、桂皮5克、白芷15克、白蔻10克、陈皮5克、香叶5克、山奈8克、丁香3克、小尖头干辣椒200克、小茴香15克。
蔬菜料: 西芹100克、蒜子150克、姜片200克、葱200克、干葱头100克。
制法：
1、 鸡爪绰水洗净，锅内再加水10斤、蜂蜜180克、白醋20克、下凤爪小火煮3分钟，捞出晾凉。
2、 锅里下油一半，不能太满，待油温六成热，分批下鸡爪炸金萌萌（一定要用中火炸透），起皮。
3、 炸好鸡爪后，放流水泡5个小时左右。
4、 锅里下油爆香蔬菜料，再下香料炒1分钟加水以及上述调料，煮半个小时出香味，下鸡爪小火卤15分钟，关火焖至汤凉，捞出鸡爪
泡二十分钟的鸡爪，捞起来用厨房纸吸干水份，把鸡爪装盘子里用保鲜膜包住***，放冰箱冷冻40分钟（冻过更好去骨），拿出来用到把鸡爪用刀把每个脚趾划一个口，鸡爪中间也划一个口。一手抓住脚趾，一手抓住鸡爪主骨用手扭动几下，骨头就跟肉分开了，在把脚趾的骨头一个个取出。
步骤 4
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大蒜切末、香菜切段、放碗里加入剁辣椒、生抽、糖、醋、香油、麻油、鸡粉、糖拌匀备用
步骤 5
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拌匀的调料放入、鸡爪里拌匀，用保鲜膜封住***
步骤 6
麻辣鸡爪10斤配方商业版？
1、土豆刨皮，切块。年糕切片。大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。
2、鸡爪剪去爪尖，一剁三。鸡爪水氽过，去血水，捞出用清水冲洗干净。葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。
3、再倒入麻辣调料翻炒一分钟。把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。
4、加入适量的开水，大火开煮。大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟。最后，放入香菜即可。
用料：鸡爪两斤，红辣椒适量，姜一块，大蒜头一个，大蒜叶一根，料酒适量，五香粉适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量
做法
1/7鸡爪洗干净，用厨房剪刀剪掉指甲，再把鸡爪切开以便更好入味。
2/7姜切丝，蒜头、红辣椒、蒜苗都切小粒。
3/7锅内烧开半锅水放入鸡爪煮，同时加适量盐、料酒和姜丝煮到鸡爪可以用筷子戳烂即可。
麻辣卤串有哪些品种？
排名前三的分别为三只松鼠麻辣孜香牛肚、周黑鸭卤***麻辣小吃、来伊份卤味甜辣鸭锁骨。
1三只松鼠麻辣孜香牛肚
挑选上好毛肚，鲜嫩有弹性，搭配新疆孜然和十几种香料调味，带来麻辣爽滑和劲道脆爽的口感享受。
2周黑鸭卤***麻辣小吃
精选酱料和***，按照严格调配配比调味，带来唇齿留香的好口感。独立真空小包装设计，方便外出携带与分享。
3来伊份卤味甜辣鸭锁骨
精选鸭锁骨肉厚紧韧且软骨多，配以数十种植物香辛料熬煮的卤汁，鲜香诱人，带来大口吃肉的满足感。
麻辣鸡爪怎么做？
麻辣凤爪的做法其实很简单，各地的口味不同，做法也有不同，南方人的口味重，所以麻和辣就少不了，既要满足眼睛👀的享受，也要满足味蕾的需求。哈哈，我们就言归正传吧！
主料：鸡爪
配料：料酒、姜、聪、花椒，小米椒，八角，桂皮泡椒和泡椒水（市场上有卖），孜然粉，芝麻。
首先500克新鲜鸡爪放入锅中，放入料酒，姜，葱段煮上15分钟左右，捞出放入冰水中镇一下，冰镇过的鸡爪会很脆，再切成两半，去指甲，然后锅中放入植物油，花椒、八角、桂皮，孜然粉煸香，放入小米椒，姜，再放入放入少于豆瓣酱在锅里搅动调成汁水，放入少量的盐，再倒入冰镇好的鸡爪炒匀，250毫升泡椒水连同泡椒一起倒入，此时也可以把腌制过的基围虾放入烧开5分钟就可以了，最后散上芝麻和香菜就做好啦，色泽鲜艳，味道浓郁～😝😝👍👍👍这个就是正宗的麻辣凤爪！好吃😊，太好吃了～👏👏👏
到此，以上就是小编对于麻辣鸡脚店铺起名字大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣鸡脚店铺起名字大全的4点解答对大家有用。
