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含虾的菜名有哪些？
含虾的菜名有：鲜虾芦笋、虾豆腐、萁菜虾卷、百果虾球、五彩虾松、酒香大虾、凤尾虾、酥脆虾、干炒虾丝、三丁烩虾等。凤尾虾是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜(京苏大菜)的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为"京苏菜四大名菜"，文献《白门食谱》中就有它的记载。主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，虾肉洁白、尾壳鲜红、形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽、虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。不仅营养丰富，养血固精，而且能够延缓衰老，提高机体的抗病能力和免疫功能。
1，芙蓉虾芙蓉虾是一道色香味俱全的名菜，属于粤菜系。主料为大虾、鸡蛋等。
2，黄金凤尾虾黄金凤尾虾是江苏南京市汉族传统名菜，属金陵菜，虾肉洁白，尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。
3，软炸虾仁软炸虾仁是一道名菜，外表脆软、淡金***、虾仁鲜嫩，而且外酥里嫩极为的美味。
4，日式炸虾日式炸虾是一道菜品，属于家常美食。主要原料有主要原料有鲜虾、低筋面粉，主要配料有一个蛋黄、面包屑、盐等，通过高温油炸的方法制作而成。
5，油焖大虾油焖大虾，是一道鲁菜。主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成。
男生说的蝴蝶虾什么意思？
意思是指经过处理后的虾，可以直接入口齿。蝴蝶虾属于虾类食品的一种，是以对虾经过加工处理后形似一只展翅的蝴蝶而得名。
做法是将一只对虾去头之后，再将除了最末一节和尾部留住之外的壳全部去掉，洗尽后用刀片将虾身肉自虾背割开成一片（尾部及未去壳的部分不割），再将之展开速冻。因速冻或将虾肉展开后形似一只展翅的蝴蝶，便取名蝴蝶虾。
松鹤楼的清溜虾仁的做法？
松鹤楼，清乾隆二十二年(1757年)由徐氏在苏州玄妙观创建，经营面点带卖饭菜。迄今已有二百五十多年的历史。由于古人以松鹤寓长寿，故取名松鹤楼。
将虾肉600克（1斤）放入容器，加食粉1.88克（5分）、味精3.75克（1钱）、食盐3克（8分）、蛋白1只、生粉7.5克（2钱），用手捞匀，30分钟后，加清油37.5克（1两）封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。
原料：鲜虾：250克；铁观音：5克；淀粉：少许；盐：1小勺；鸡精：1小勺；小苏打。
做法
1.鲜虾去壳剥出虾仁；
2.铁观音加冷水泡开；
3.虾仁加入茶汤，小苏打抓匀腌制半小时左右；
4.清水洗净，用纸吸干上面的水分；
5.重新加入盐，鸡精，茶汤抓匀醒10分钟，加入淀粉，色拉油抓匀；
6.油加热后加入虾仁；
蝴蝶虾是什么品种？
蝴蝶虾属于虾类食品的一种，是以对虾经过加工处理后形似一只展翅的蝴蝶而得名。
做法是将一只对虾去头之后，再将除了最末一节和尾部留住之外的壳全部去掉，洗尽后用刀片将虾身肉自虾背割开成一片（尾部及未去壳的部分不割），再将之展开速冻。因速冻或将虾肉展开后形似一只展翅的蝴蝶，便取名蝴蝶虾。
如何将一道炒饭取名的高端？
现在的炒饭多数用食材命名。不如我们可以用食材的功效给它们换上新的名字，如***有护肤、养颜效果，可将辣***炒饭起名靓之饭，香菇有“真菌皇后”美誉，可将香菇肉丁炒饭起名皇后炒饭，虾仁的强身健体再据其形状起名勇士梦想（取自“醉卧沙场君莫笑”）；或者根据颜色给扬州炒饭换名成多彩饭， 西红柿炒饭为赤的诱惑。几个漂亮的名字是不是给这些炒饭加分了呢？
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