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全家福特色菜?
在远处就可以闻到四溢的香味。打开锅盖,满是爱吃的鸡肉、鱼肉、咸货,尝一口鲜、鲜、鲜!这,就是流传数十年,让很多老上海吃后难忘、过年必上餐桌的“全家福”。
临近春节,本帮大厨、“上海1号”厨师长胡翔特意为新老上海人,包括留沪过年的外来务工人员等推荐这道他特别钟爱、喜欢的拿手年菜。
全家福家常菜一:锅巴海参
1.把黄玉参、白灵菇、胡萝卜分别切成小丁后,倒入开水锅焯水,捞出后备用。
2.把整块圆形的锅巴放入五成热的油锅里炸至酥香,捞出来装盘。
3.锅里放浓汤烧开,下黄玉参丁、白灵菇丁、胡萝卜丁、青豆、盐、味精等煮入味后,淋入水淀粉勾芡,起锅浇在盘中锅巴上便成菜。
全家福家常菜二:笼笼鸡
1.把乌仔公鸡宰杀治净后,剁成块纳盆,加盐、姜块、蒜片、葱汁、酱油、干红辣椒面、花椒粉和料酒拌匀后,码味10分钟再加少量的蛋清和糯米粉拌匀。
2.另把去皮红苕切成小块,然后放蒸笼里垫底。把码好味的鸡块放蒸笼上面,上汽蒸40分钟后,出锅撒上葱花即成。
鲁菜 主料:海参(水浸)150克,虾仁50克,鱼肚50克,墨鱼50克,鸡胸脯肉50克,猪肚50克,鸭肫50克,冬笋40克,香菇(鲜)40克,滑子菇50克 辅料:豌豆20克,白果(干)15克,青蒜15克, 调料:大葱30克,植物油20克,鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)10克,酱油5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,料酒10克,白砂糖5克,姜5克,大蒜(白皮)5克 特色 用料丰富,口味浓厚,鲜香丰盛,系鲁菜传统筵席中之大菜,因多种原料聚于一盘,故名全家福。
其实全家福的特色菜有很多,比如全家福菜,都以鸡、鸭、鹅、猪、牛丶羊肉 海鲜等等做一道道美食,还有全国各地的特色特色家乡菜,其实最重要的就是全家人坐在一起开开心心一起吃饭。那才是最重要的,吃着自己家乡的特色美味,享受这种感觉就是全家福特色菜。
全家福菜是海南人婚庆喜爱的一道菜,尤其是海南文昌人办酒席时,第一道菜上的便是"全家福"。
全家福其实是一道杂锦菜,这道菜所选用的食材多达十几种,海味食材以干鱿鱼、干虾米、新鲜的基围虾、新鲜鱿鱼为主,肉类食材包括腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉,菜类包括干货冬菇、腐竹、木耳以及荷兰豆、西芹、竹笋、菜椒、洋葱、坡芹、胡萝卜等,干果类主要有花生和腰果。
全家福菜是海南人逢年过节,餐桌上常备的一道健康美食。
丝路晓蜜瓜和西州蜜瓜有什么不同?
晓蜜就是大家所说的西州蜜25号,是新疆哈密瓜改良后的品种。在2013年,海南胜杰农业公司将西州密25号哈密瓜注册为龙头商标,取名“晓蜜”,辅名叫丝路晓蜜,所以晓蜜其实就是西州蜜的一个品种,有着“瓜中之王”的美称。
晓蜜是西州蜜瓜的一个品种,又叫西州蜜25号,皮薄肉厚,果肉中间呈橘红色,越往中心甜度越高,吃起来爽滑细嫩,而且晓蜜产自海南,年光照3000小时以上,其光照利于丝路晓蜜积累糖分所以还还比一般哈密瓜的甜度要高的多,甜度可以达到15度以上
可以跟我分享你们的故事吗,我帮你把故事写出来?
这是我人生故事的简介,感兴趣帮我整理的私信我,谢谢!
我是一枝莲,出於泥不染;生在人世间,苦辣咸酸伴。幸福它走远,苦难却结缘;山东十二年,受进苦和难。幼年父归天,随母去讨饭;为了抢狗食,差点被狗吃。我去打猪草,让蛇追着跑。随母闯关东,风霜雪雨冻;寄人篱下难,荒滩把菜剜。犲狼把路拦,差点命难全;半百母改嫁,十六把书念。上学两年半,含泪离校园。甘把热血献,拼搏在人前。一个偶然间,结识下乡男,我把真情献,他又别情恋。返城风刮起,有家回不去;我出钱出力,梦圆回故里。书信像雪片,天塘把婚完,要吃米粮难,要住房半间。天塘我跑遍,苦泪流心间,人前笑满面,夜晚孤伴眠。公婆要孝敬,继父我打幡;痛苦无人懂,寂寞没人伴。我把心放宽,我把苦吞咽,邻里有难帮,社区有事往,我是志愿者,愿把爱奉献。
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