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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于小吃炸鸡店铺起名大全集的问题,于是小编就整理了3个相关介绍小吃炸鸡店铺起名大全集的解答,让我们一起看看吧。

  1. 以鸡肉为主食的菜名有多少呢?
  2. 为什么现在有些餐饮管理企业喜欢取名各种“基”?乡村基,顺旺基,常乐基,哆哆基?
  3. 用一个菜名精准代表你的家乡?

以鸡肉为主食的菜名有多少呢?

你好,我是小月,很高兴回答这个问题。

以鸡肉为主食的菜名可以说是非常多,下面说一些我所知道的:新疆大盘鸡、小鸡炖蘑菇、辣子鸡、桶子鸡、宫保鸡丁、道口烧鸡、炬盐鸡、白切鸡、椒麻鸡、土锅炖鸡等

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以鸡肉为主的菜名:广东白切鸡、海白斩鸡、客家黄酒炒鸡、德州扒鸡、河南道口烧鸡、辽宁沟帮烧鸡、江苏符离集烧鸡、新疆盘鸡、宫保鸡丁、花椒鸡、红烧鸡、酱油鸡、辣鸡块、啤酒鸡、黄焖鸡、清蒸鸡、川味棒棒鸡、辣鸡、松茸炖鸡、葱爆鸡块等等

以鸡肉为主的菜名有很多如:

  1. 宫保鸡丁、黔味宫保鸡、辣子鸡丁、辣子鸡、干煸仔鸡、辣里寻鸡、花椒鸡丁、青椒鸡丁、陕南辣子鸡、麻辣土鸡、香草土飞鸡、陈皮辣椒鸡、
  2. 黄焖鸡、香菇烧鸡、土豆炖鸡、大盘鸡、猪肉转鸡、小鸡炖蘑菇、三杯鸡、铁锅炖鸡、泡椒滑鸡、尖椒仔鸡、
  3. 麻辣鸡丝、椒麻鸡、藤椒鸡、钵钵鸡、笨笨鸡、手撕鸡、棒棒鸡、藤椒鸡、怪味鸡、鲜椒鸡、白切鸡、白斩鸡、蒜蓉鸡、口水鸡、巴蜀九味鸡、
  4. 葱油鸡、葫芦鸡、叫化鸡、糯米鸡、醋溜鸡、清炖全鸡、芙蓉鸡片、怪味香酥鸡,五味鸡、糊涂鸡、川东辣椒鸡、小煎鸡、白汁鸡糕、豆花鸡、坛子鸡、干蒸鸡等等,
  5. 想了解这些鸡的做法可以点击关注哦。这里有至少五六十种记得做法。

烤鸡翅.辣子鸡.炒鸡块.盐焗鸡芙蓉鸡片,五彩鸡丝,香酥鸡,麻辣仔鸡,宫保鸡丁,水煮鸡,龙凤汤,香妃鸡 .糖醋鸡块.三杯鸡翼.蜜糖子姜鸡 .苹果咖喱鸡.蒜蓉鸡胸肉.酸辣凤爪.可乐鸡翅.红烧鸡脖.小鸡蘑菇.葫芦鸡.酱凤爪.干煸鸡胗.麻辣鸡丝.童子鸡.

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以鸡🐔肉为主食的菜名有多少呢?

大家好,我是@刘大韶 很高兴回答您的问题!中国美食博大精深,以一种食物制作的美食起的菜名也是五花八门,那么以鸡肉为主食的菜名有什么?广东白切鸡、上海白斩鸡、客家黄酒炒鸡、德州扒鸡

、河南道口烧鸡、辽宁沟帮子烧鸡、江苏符离集烧鸡、新疆大盘鸡、。花椒鸡、红烧鸡、酱油鸡、辣子鸡块、啤酒鸡、黄焖鸡

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、清蒸鸡、川味棒棒鸡

、辣子鸡

、松茸炖鸡、葱爆鸡块等等。

为什么现在有些餐饮管理企业喜欢取名各种“基”?乡村基,顺旺基,常乐基,哆哆基?

感谢邀请!

为了实现价值的最大化,运用核心优势,随着餐饮规模的不断扩大,业态的多元化,新消费群体的崛起,餐饮品牌全面管理公司的时代来临了。

为什么有的餐饮管理企业喜欢起名各种“基”呢?因为他们是以鸡肉为主的快餐市场,“鸡”同“基”读音相同。

肯德基英文名Kentucky Fried Chicken(肯塔基州炸鸡),英文缩写字母KFC,主要经营炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等快餐。

乡村基被称为中国版的肯德基,原名“乡村鸡”,英文名Country Style Chicken(乡村鸡)后来变成了Country Style Cooking(乡村基)英文缩写字母CSC。乡村基提供丰富、美味、新鲜、健康的饮食,成为追求健康,时尚人士的首选品牌

顺旺基、常乐基、哆哆基都是国内本土连锁快餐店

随着互联网时代的到来,未来的餐饮产业集中度会越来越高,中国的餐饮文化也会形成自己的标准化的。

用一个菜名精准代表你的家乡?

我来说一道菜吧,辣子鸡丁。

要说重庆的名菜实在是太多太多了!我先说一下我昨天做的辣子鸡丁吧!这道菜起源于歌乐山,我大学四年就在那里度过的,所以这道菜带给我满满的回忆。

其实这道菜色泽棕红,外酥里嫩,麻辣味浓,咸鲜醇香,略带回甜,是一道非常好吃的下饭菜,做起来也很简单,给你简单描述一下制作方法吧!

首先,准备两个鸡腿肉,切成小块。然后用盐、胡椒粉,生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。

然后,开小火炸鸡块,大概炸1分钟至微黄就可以捞出,然后开大火,重新复炸30秒,这样的鸡肉就是外酥里嫩。

最后,开始炒鸡丁,准备佐料:姜蒜末、花椒、大葱,油温4层热下锅炒香,炒香以后倒入干辣椒翻炒,炒半分钟后下入鸡丁、熟花生和芝麻,再炒30秒,放白糖和味精就可以出锅了。有不明白的可以翻看我的制作***!

上两种图吧!图一是辣子鸡丁,图二是鱼香肉丝!


我的家乡在江西省赣州市,如果说一道菜能精准的知道我的家乡就一定是赣南小炒鱼,赣南小炒鱼,是明代凌厨子首创的地方风味菜。王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜,凌得知王爱吃鱼,为显示自己的烹饪技艺,经常变换鱼的作法和口味,深得王的赏识。有一次凌炒鱼放醋,别具风味,王吃后十分高兴,就把凌叫来,问这道菜叫什么名字。凌灵机一动,心想这是小酒(赣州习惯称醋为小酒)炒鱼,于是就随口应道:“小炒鱼”,这菜也就因此得名。

操作

1、 将草鱼刮鳞,去鳃,破腹去脏,洗净。

2、将鱼头、鱼骨斩成3.5厘米长、7厘米宽的自然段,鱼肉切成4厘米长、3.3厘米宽、1厘米厚的长方块,用精盐、酱油腌片刻,然后将鱼头、骨、肉拌入干薯粉和匀。

3、 姜切片(约12片),葱切2.7厘米长的小段,鲜红辣椒剖开去籽切成指甲片状。

4、 清水150克加入湿淀粉、酱油、味精兑好汁待用。

5、 炒锅置旺火上烧热,倒入茶油750克烧至六成热,把鱼头、鱼骨选出投入锅内炸稣捞起,鱼肉放入六成热油锅过油1分钟后,沥去油。炒锅复置火上,放姜、葱、红辣椒煸炒4一5秒钟。倒进过了油的鱼肉,淋上米酒、味精、水,另用醋加湿淀粉挂芡,淋上热油25克,推动二三下,颠锅,盛入装有炸好的鱼头,鱼骨上面即成。

风味特点

赣南小炒鱼的色泽金黄,质地嫩滑,鲜辣微酸。

欢迎来赣州做客!!!

和乐

和乐是潍坊三大名吃之一。潍坊是一个已有四百年历史的老城,历史上被称作潍县,拥有深厚的文化积淀,历史上就以手工业发达著称,做买卖更是当地的传统,扬州八怪之一的郑板桥在此做过县令,就把潍县比作小苏州。关于和乐还有一个传说。传说老潍县城内有一经商人家,依靠主人的精旺及全家人的齐心协力,十几年后,在当地已小有名气。可是,几个儿子结婚后,儿子在媳妇们怂恿下,妯娌之间、兄弟之间常常为争夺财物闹得不可开交,甚至相互打架。无奈之下,主人打算将家产分给儿子们各自经营,在全家共吃最后一顿团圆饭时,他拿出精心准备的面食给大家吃。大家不知何物。主人告诉他们:这是和乐,希望你们兄弟、妯娌之间,互帮互助,合家欢乐,儿子儿媳们感到非常惭愧,此后,和好如初。经过历代人的努力终于发展成为鸡鸭和乐。

另据传,明太祖朱元璋,终日嗜面,大脚皇后挖空心思找名厨用小麦代替荞麦面,并配以鸡鸭肉、旱肉和小调料的卤子盖浇,名为:“和乐面”。朱元璋食后大悦,而后成为宫廷必不可少的御膳。后流传山西山东河北等地,各地做法不一,尤其潍县做法独特,色、香、味俱全,城里富裕人家每逢小孩生日、老人寿辰以此作为传说的长寿面,意为圆满长久,和和乐乐。


那当然是卤面了,对的,那就是河南卤面。

在河南没有人不知道卤面的存在,也没有不喜欢吃卤面,很早之前家里有小孩的话,都会在出生三天的时候,送喜面,这个喜面就是蒸面条,后来,慢慢被方便面取代了,这是为啥呢?因为卤面的制作过程比较繁琐,一下子蒸那么多,忙不过来,渐渐的被方便面取代,那么今天,我就在这里给大家说一下卤面的制作过程。

制作过程详解:

1:准备佐料,主要有湿细面条,黄豆芽,五花肉,芹菜或者豆角,食用油,花椒大料,老抽,生抽,食用盐,鸡精等

2:第一步,将湿细面条弄散放到蒸笼当中去蒸,这一步需要蒸40分钟,彻底的将面条蒸熟

3:在蒸面条的同时,将五花肉切成片,放入酱油腌制10分钟,然后起锅烧油,放入五花肉煸炒,煸出五花肉中的油脂,分次下入豆角或者芹菜,最后下入黄豆芽,再下入调味品,生抽,鸡精,食用盐,耗油等。

4:将蒸好的面条放入盆中,将菜中的汤汁倒入面条中搅拌,充分搅拌上色之后,再放到蒸锅中蒸20分钟,这样一锅河南蒸面条就做好了

这样做出来的蒸面条,大人小孩都爱吃,并且好吃不腻,每个月我加都要吃一次,再加点蒜来吃更香。


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