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本文目录一览：
- 1、炸鸡架的时候想让鸡架好看又好吃,具体要放哪些料?
- 2、我想在街边卖炸鸡骨架,可是不会做,谁能帮我解决一下配方以及制作方面的...
- 3、炸鸡架的做法是什么?
- 4、街边小摊,炸鸡架骨15块钱一斤再送半斤,这个到底是什么肉?
炸鸡架的时候想让鸡架好看又好吃,具体要放哪些料?
拿出控水加入葱姜，少量洋葱，少许料酒，五香粉，生抽，适量盐，奥尔良粉或者酱都可以腌制一个小时，当然是放：葱、姜、辣椒粉、孜然粉、十三香、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、香油、芝麻了。
当然是放：葱、姜、辣椒粉、孜然粉、十三香、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、香油、芝麻了。我最爱吃炸鸡架了，哈哈哈，炸鸡架还真的是让人欲罢不能的小吃。
炸鸡架的时候放点白糖，炸出来的鸡架颜色更好，口感也会更好，炸至鸡架的时候，要用中小火慢炸，大火炸制容易出现外面糊里面生的情况。
料：鸡架，盐，姜，面粉，泡打粉，酱油，料酒，水。做 法：将剃好的骨架洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。
我想在街边卖炸鸡骨架,可是不会做,谁能帮我解决一下配方以及制作方面的...
1、第一步将鸡架洗干净切块，放一旁备用。加入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面，抓均匀，腌制3小时。3小时后倒入淀粉再抓匀，如下图所示。锅内放油加热，如下图所示。
2、把鸡叉骨洗干净，用炸鸡粉腌制30分钟。准备生粉和面粉掺均匀，把鸡叉骨放掺均匀的面粉生粉里裹一层。裹均匀以后，在把鸡叉骨放到鸡蛋里沾一层蛋液。
3、其实这不需要自己腌制的，肉食市场有腌制好的，价格比自己腌制加工还要便宜，我以前就是自己腌制走了弯路，今天你问这个问题我就把我以前腌制方法告诉你，希望能帮助你。
4、炸鸡叉骨和炸鸡腿用的配方基本是一样的，当然了，是一个口味的情况下就可以这样做。下面来看看炸鸡叉骨的做法，我们在家也可以自己做的。
5、竟然鸡叉骨不出自菜市场鸡肉摊，路边小摊卖的油炸鸡叉骨又从何而来？ 新鲜鸡骨架卖6块钱一个，这说明鸡叉骨比新鲜整鸡骨架还要便宜，所以菜市场鸡肉摊老板 不会把时间花在剃鸡叉骨这件事上。
6、鸡架骨是什么肉？其实鸡架骨，就是白条鸡经过分割之后剩下的骨架，有的鸡架骨会带有脖子和少量鸡胸肉，这样的价格会略高一点。但也不会超过三元钱每斤。
炸鸡架的做法是什么?
将剃好的骨架洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。
步骤一：鸡架洗干净控干水分。步骤二：将鸡架斩成成小块。步骤三：放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。步骤四：搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中腌制2个小时以上。步骤五：从冰箱中拿出腌制好的鸡架块。
一：炸鸡架： 鸡架用盐、料酒、葱姜片腌约30分钟，逐片粘鸡蛋液、干淀粉、面包渣，按实。
下面就来教大家简单的炸鸡架做法。炸鸡架 自己做炸鸡架很麻烦的，给你个简单的做法，味道也是一级棒。鸡架清洗干净后下锅煮熟（凉水下锅）放入葱姜不用加盐，煮熟后拿出来放到空的容器里。
街边小摊,炸鸡架骨15块钱一斤再送半斤,这个到底是什么肉?
街头的炸鸡骨因为油的反复使用，以及原材料来源的问题，所以最好告诫孩子少吃或不吃。炸鸡骨其实就是白条鸡处理后的副产品，它的价格本身不高，所以卖炸鸡骨的15元一斤再送半斤，利润还是很可观的。
“鸡叉骨”到底是什么肉？鸡叉骨又叫“鸡锁骨”，是鸡的胸腔部位，在剔除大部分皮肉后，留下的骨架部分。
其实鸡架骨，就是白条鸡经过分割之后剩下的骨架，有的鸡架骨会带有脖子和少量鸡胸肉，这样的价格会略高一点。但也不会超过三元钱每斤。
而制作炸鸡架骨所用的鸡肉部位是用鸡骨架和鸡叉骨（鸡锁骨）。
街边小摊，炸鸡架骨卖15块钱一斤再送半斤，这个到底是什么肉？一，这种鸡架骨就是我们所说的鸡叉骨 鸡是分割的特别细的肉食，它的各部位售价会按照出肉率和受众不同分别定价。
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