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为什么很多饭馆的名字都有个“记”字?
“记”除去记录、记载的意思外,还有印章之意。印章又叫图章、戳子,有的字号、店铺或手工作坊,为了创制自己的品牌,往往在其生产的产品上面盖上印章,俗称图记、印记、戳记,应区别于别的产品。
久而久之,”记“又可应当记号、标记的意思。如”张记“”李记“等,意思是:这是张家的产品或离家的产品。 现在,一些手工作坊仍然在自己的产品上打上印记,用来作品牌形象,相当于商标”而一些商铺、饭馆也沿用这种方法,两处招牌,动不动就是“X记”“X记”,用来和别的同行业的店铺区别。
用这种幌子,除容易和别的店铺区别外,还隐含着‘我们这是老字号,早已经有名气了。’的信息。
原崇文区水道子有家卖鸡蛋糕很有名得老字号叫什么名字?
崇文区水道子很有名的老字号是稻香村,稻香村(崇文门店)在东城区崇文门外大街1号崇文门菜市场内。
常年供应的着名茶食糕点有:猪油松子枣泥麻饼、杏仁酥,葱油桃酥、薄脆饼、洋钱饼、猪油松子酥、哈喱酥、豆沙饼、耳朵饼、袜底酥、玉带酥、鲜肉饺、盘香酥、牛皮糖,交切片等。
、着名的时令茶食糕点,春季有杏麻饼、酒酿饼、白糖雪饼、荤雪饼、春饼等,夏季有薄荷糕、印糕、茯苓糕、马蹄糕、蒸蛋糕、荤素绿豆糕、冰雪酥、夏酥糖、酸梅汁等,秋季有如意酥、巧果、佛手酥,各式苏式酥皮饼,冬季有合桃酥、酥皮八件等。
该店熏腊野味也极有名声如肉松,鸭肫肝等。
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